新作ジャム

これな～んだ！




またね、パパが配達先からいただいちゃったんですよ。






これ・・・かぼすなんです。

かぼすって何に使う？
ええと・・・焼き魚にかける？　　またはポン酢がわりとか？　　もう思いつかないよー。

「パパ！どーすんの！！」　　って言っても知らん振り。

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捨てるにはしのびないので・・困った時のパソコンさん。
検索したらいっぱい出てきました。　　　でも・・・やったことないのは面倒だな。

で、やっぱりこれになりました　「かぼすジャム」


作り方は・・・もういいかぁ。
皆さんあきあきでしょう？　　私は自分の今後のために書いてるだけのことだからねー。
写真だけ載せましょう！　しばらくお付き合いくださ～い。


分けて


湯がいたら水をかえながら一晩放置。


絞って


果汁と本体に分けて


種や硬い中心は取り除き


フードプロセッサーでガァーっとね


果汁３分の２と砂糖と水で点火。


本体を投入。時々アクをとる。


煮詰めるよ。　途中で残りの果汁と蜂蜜をいれる。


一回目の出来。　　（ツブツブを残したジャム）


二回目の出来。　　（フードプロセッサーの時間を長くしました）


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かぼすジャム・・・実は期待していなかったの。
だって・・・かぼす自体をそのままミカンみたいに食べるわけないでしょう？
伊予柑とか甘夏とかだと美味しいのは想像できるけど。


二回目のは特にとっても美味しくできました。　　材料代がタダというのがまたうれしい。
マーマレードに似た味なんだけどもっと上品？　　ああ・・・美味しいのに上手く説明できないわ～。



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おやつのガムの話ね。　　　はいはい。



かぼすをいっぱいもらったらしてみてね。　　ってそんな人いないよって思ってもポチッと押してね。




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